洪江全市总面积2291平方公里，耕地41.79万亩，果园20.64万亩，林地206万亩。境内矿产资源丰富，已探明的矿产有20多种，其中黄金含量列全省第一。

　　全市森林资源丰富。森林覆盖率62.29%。年年可提供原木4万立方米，楠竹230万根。农业名优特产主要有：柑桔、安江香柚、金秋梨、板栗、杨梅及雪峰乌骨鸡等。中草药有天麻、杜仲、茯苓、金银花等。